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La Taverna dell'Oca è un locale caldo e accogliente, situato nel
centro di Torino in una zona particolarmente ricca di storia e di arte.
Orientato alla cucina
piemontese e ai prodotti tipici del Paniere della provincia di Torino, il
ristorante propone piatti che si rifanno alla stagionalità dei prodotti della
terra ,utilizzando materie prime che vengono selezionate tra le campagne e le
valli circostanti la città.
Prosciutti, salumi e formaggi
sono parte integrante della carta e vengono presentati in sala dove il cliente
può visionare la qualità del prodotto e seguire la composizione del tagliere
che in seguito degusterà accompagnato da burro di cascina, mostarde e cugnà.
Altro motivo di interesse che
è tradizione del nostro ristorante, è l'Oca (da cui deriva il nome del locale),
alla quale è dedicato interamente un menù, per far gustare ai più golosi tutte
le variazioni a cui il palmipede si presta nell'arte culinaria.
Inoltre, la ricerca dei
prodotti si estende all'Italia intera, trovando nella carta piatti rivisitati
delle varie regioni e, nelle degustazioni, la proposta di un menù dedicato al
pesce di mare.
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La Taverna dell'Oca fa parte
dell'Associazione "Arte in Tavola"
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